EVA PARNI SOKOVNIK EDITION RED 7L / 26CM / INDUKCIJA / INOX, STEKLO

Parni sokovnik Edition Red je idealen za pripravo popolnoma bistrega soka iz sadja ali zelenjave, pripravo želeja, marmelade, džemov, kompota in pireja. Pri ekstrakciji soka iz sadja se ohranijo naravni sladkorji, kisline, hranila, vitamini in edinstvena aroma. Trojno inkapsulirano dno omogoča popolno ekstrakcijo. 3-delna posoda z ročaji je izdelana iz kakovostnega nerjavečega jekla, toplotno odporen steklen pokrov z obodom iz nerjavečega jekla pa zadržuje paro ter omogoča vpogled v posodo. V spodnjo posodo nalijte vodo, v perforirano pa naložite sadje ali zelenjavo (jabolka, jagodičevje, koprive, grozdje …). Perforirana posoda za sadje ima kapaciteto 7 litrov, ki zadošča za približno 6-7 kg sadja. V kolikor vam je všeč bolj sladek okus, dodajte k sadju oz. zelenjavi sladkor. Posodo pokrijte s pokrovom in segrejte vodo.

Sokovnik lahko uporabite na vseh kuhalnih površinah (električna, plinska, steklokeramična ali indukcijska plošča). Ko voda zavre, začne para pronicati skozi živilo in pri temperaturi 80 – 90°C popokajo celične membrane (olupek), zaradi česar se začne sproščati sok, ki se zbira v posodi s cevjo (kapaciteta 2,5L), ki je namenjena polnjenju steklenic ali kozarcev. Posoda za vodo mora biti dovolj napolnjena in ves čas enakomerno vreti. Za razliko od navadnega sokovnika je nastali sok segret oz. pasteriziran. Pri tem del vitaminov termično razpade, vendar je obstojnost bistveno daljša, zato ga lahko shranite v steklenice. Cev odprete šele, ko začnete sok pretakati iz posode. V kolikor želite kašast ostanek spremeniti v marmelado ali kompot, morate sadju oz. zelenjavi predhodno odstraniti peclje, liste, peške ali koščice. Sokovnik je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.